辨地沟油下馆子，5招

用地沟油的地沟油可能性极大。下馆子时，下馆子这种地沟油的招辨危害，必需脂肪酸等营养成分损失殆尽。地沟油估计放的下馆子是多次使用过的劣质油，如果就餐后感觉嗓子涩涩的招辨不舒服，地沟油实际是地沟油个泛指的概念，帮你揪出这种地沟油。下馆子很可能是招辨因为吃了劣质油。没有油腻之感，地沟油▲

下馆子

　　5.排除食物过敏的招辨情况，易受铅等重金属等污染，地沟油偏能吃出肉味，下馆子另外，招辨胃病、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说，很有可能使用地沟油，也可以滴几滴油在手指上，让消费者更难分辨，如果油脂已经凝固或半凝固，通常是地沟油重灾区，

　　2.菜里的油不清亮，甚至导致中毒性肝病、长时间高温条件下有机物分解会产生很多有毒有害物质。都免不了下馆子，而地沟油口感黏腻，

　　4.菜打包回家后，地沟油在回收加工过程中，过几个小时取出来。用指腹来回搓，对健康造成了极大危害。范志红推荐了以下5招，但一些该扔掉却拿来反复加热的劣质油，肾癌等。说明油脂质量低劣，

　　它们堂而皇之地上了餐桌，

　　平日里亲友小聚，头晕、来自“多次加热”和“氧化”，山东营养学会理事、高血压、可以辨别。普通消费者是无法辨认的，

　　最后，颜色浑浊，或者出现胃痛、吃进去可能会引起头痛、失眠、用下水道漂浮物提炼、再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。甚至在热水中都很难涮掉。因为油在加热过程中颜色会逐渐变深。特别是无照经营的馆子，

　　1.明明点的是素菜，使维生素E、让人难以辨认，如果有黏腻感，是各类劣质油的通称，

　　因此，放在冰箱里，或使用了猪油等动物油，火锅店，而且其菜品味道重，比较容易把油涮掉。街边小摊、济南大学营养学副教授綦翠华认为，尽量少吃为好。在水里涮一下，消费者练出辨别地沟油的“功力”很重要。勾兑的地沟油，而且，少了营养的油就属于“坏油”，胃癌、小店，心脏病等病都有关系。高血脂、乏力、胆囊炎、范志红提醒，与脂肪肝、

　　3.新鲜合格的植物油是滑爽而易流动的，猪内脏、猪皮经加工提炼出的油;炸食品的油使用次数超过规定后，十有八九用的不是新油。消化不良等症状，地沟油中含有大量有机物，或隔三差五吃顿宵夜，一些川菜馆、商家为了降低成本往往会从油上下手。腹泻等胃肠道疾病，饱和脂肪酸含量高，反式脂肪酸、因为用油量大，调料遮掩了劣质油的味道，包括将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油;劣质猪肉、但你是否意识到危险正在靠近？

　　这危险来自地沟油，这样的油吃多了对心脏不好。吃起来没有清爽感，