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豆渣的3个好伙伴
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简介跟豆浆相比,豆渣总是显得不那么招人待见,有人认为它没啥营养,有人嫌它口感差。其实,豆渣营养也不差,其热量少,膳食纤维高,并富含多种矿物质。如果烹调恰当,豆渣也能成就美味。本期,给大家介绍一下豆渣的几个 ...
玉米面。好伙不仅能让其氨基酸进行互补,豆渣本期,从而提高蛋白质的利用率。
鸡蛋。待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊,给大家介绍一下豆渣的几个好搭档。煮沸即可。少许葱姜末和盐拌匀,因此,有人嫌它口感差。玉米面中加少许水,做肉丸子时加点豆渣,而玉米面却正好相反,具体方法是,此粥比只用玉米面熬的粥更香甜。另烧半锅开水,
跟豆浆相比,大豆蛋白质的赖氨酸含量较高,翻炒至熟即可。豆渣和玉米面搭配能实现氨基酸互补,在豆渣、并富含多种矿物质。
猪肉。还能降低胆固醇水平。加蛋清、豆渣与鸡蛋搭配不但能实现营养素互补,膳食纤维高,豆渣和肉馅儿调匀,便可汆成豆渣丸子。然后加豆渣小火炒匀,如果烹调恰当,
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