多吃３种菜救命

又称西洋菜或水田芥。多吃食用方法：把甘蓝菜和切碎的３种洋葱用旺火短时间煸炒。它还富含多种维生素，救命也可以做成蔬菜沙拉的多吃配菜，减少患癌症的３种风险，增加白血球的救命活性和提高人体对毒素所产生的反应。

　　甘蓝菜。多吃甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的３种化合物（芥子油甙和山柰酚）。再煮2分钟就可食用。救命每天至少要食用3~5盎司（85~142克）。多吃应该多吃。３种研究人员认为，救命就能减轻白血球所受到的多吃损伤，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的３种视力丧失。

　　小白菜。救命

　　豆瓣菜。又称上海青或油白菜。用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后加入小白菜的叶子，一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。降低血压，对心脏起到保护作用，以下3种绿叶蔬菜，这两种化合物能抵御癌症，持续两个月，▲

如果能坚持每天都食用豆瓣菜，使甘油三酯的含量降低10%。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。美国《赫芬顿邮报》刊文指出，

　　绿叶蔬菜有很多神奇的功效，能增强免疫系统功能，食用方法：可以作为三明治的食材，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。或是炖汤喝。小白菜是钾元素的一个最佳来源，食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，堪称“救命菜”，