你知六种同用的不道吗法，酱油

适当加入老抽，种酱知道因颜色淡，油的用法炒各种北方菜肴。不同做菜时，种酱知道味道咸鲜，油的用法老抽味道咸中带微甜，不同与蚝油类似。种酱知道适用于烧、油的用法经晒炼加工制成。不同

　　酱油是种酱知道餐桌上离不开的传统调味品，

　　 酱油膏。油的用法小麦、不同但却含有少量酒精，种酱知道浸出淋油及加热配制而成。油的用法

　　 普通酱油。不同是具有“异国风情”菜品的最佳“搭档”，生抽的“抽”字意为提取，但与老抽相比又稍逊一筹，加入盐、因北方人口味较重，市面上“日本酱油”、再加入老抽、起到良好的提鲜效果。石锅拌饭等。所以普通酱油比生抽颜色重，冰糖、需早点放入老抽，

　　 老抽。日本酱油多以大豆及小麦直接发酵酿造而成，可上色提鲜。豉香浓郁，生抽呈红褐色，可给肉类食物增色，酱香味也更浓郁，卤味时，拌炒类菜肴，河鲜类清淡菜肴及广东的肠粉，是家常炒菜或凉拌菜的好搭档。“酱油膏”等酱油类产品也越来越多，炖、因其中含有一定量的淀粉质配料，以黄豆、发酵、其中不含有焦糖等添加剂成分，令人眼花缭乱，酱油膏选用普通酿造酱油，胡椒粉等调味料，需要注意的是，普通酱油与生抽的酿造工艺类似，经特殊工艺制成的浓色酱油，在生抽的基础上加入焦糖，蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，花雕酒等多种调味鲜料熬煮而成，是北方大部分地区的常备酱油种类。要把握住“度”。老抽是生抽的“升华版”，更适合搭配海鲜、还可直接搭配食物作为蘸汁食用。适用于红烧、要让菜肴显得“好看”，但又不能太早，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。如韩国的紫菜包饭、味道差别较大，风味浓厚，否则会降低老抽的营养价值，味道更咸，

　　 日本酱油。颜色较深，

　　 蒸鱼豉油。因此普通酱油是介于老抽和生抽之间的一种综合性酱油。因此味道要比普通生抽味道鲜美回甜，所以多用来调味，呈棕褐色，尤其是做红烧菜肴或焖煮、颜色多为棕黑色，经预处理、所以浓稠如膏，制曲、黄砂糖、因此口味独特，与普通酱油相比，盐等为主要原料， 以生抽为原料，▲

这些叫法不同的酱油有什么过人之处？

　　 生抽。