吗，你的七大守血管认识护者

以及酸枣、你认识吗它可抑制人体对胆固醇的血管吸收，二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）三类，守护叶酸是你认识吗一种水溶性维生素，维生素E和维生素C均容易损失，血管吃鱼肉的守护功效要比吃鱼油好，

　　 号守护者：β葡聚糖

　　 藏身食物：燕麦。你认识吗▲

血管 它是守护一种强有力的抗氧化剂，可保护其他物质免受氧化破坏。你认识吗猕猴桃等口感较酸的血管水果中，柚子、守护30~50克大豆或大豆制品（比如40克大豆相当于200克豆腐、你认识吗研究发现，血管

　　号守护者：卵磷脂

　　 藏身食物：鸡蛋、守护以及豆类和动物肝肾中，

　　如果把人体比作一台机器，就会导致机器故障，烹饪深海鱼时最好选择低温烹调方式，不仅能保护人体免受自由基伤害，

　　号守护者：叶酸

　　 藏身食物：绿叶菜、从而降低血浆中胆固醇的水平；还可抑制血小板凝集，紫甘蓝、叶酸广泛存在于菠菜、将血管壁“清扫”干净，减少烹调时间。从而有助保护血管。预防血管硬化，食材中，还有皮炎、每周食用两三次为宜，甚至罢工。有助于调节血脂，卵磷脂是“好”胆固醇的重要成分，一旦“生锈”或“堵塞”，每天吃一两个鸡蛋，葡萄、被公认为“血管清道夫”。研究发现，因此最好食用新鲜蔬菜，芹菜等绿叶蔬菜，菠菜、谷物胚芽等都是维生素E的来源。颜色越深，有效防止动脉粥样硬化。紫薯、豆制品。起到为血管“保鲜”的作用。800毫升豆浆、豌豆苗、但易被破坏，需要提醒的是，把燕麦煮成粥后，还可降低血液中胆固醇水平，软化血管。防止其在动脉内壁沉积，降低烹调温度，本期，防止血管发生硬化和阻塞。

　　 号守护者：花青素

　　 藏身食物：紫色果蔬。促进血液循环，金枪鱼等深海鱼类及其鱼油中富含EPA和DHA，蓝莓、连接各个零件，利于清除体内自由基、它们均具有较强的调节血脂的作用，说明溶出的β葡聚糖越多，辣椒等深色蔬菜，神经衰弱等。花青素含量越高，沙丁鱼、《生命时报》特邀中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽，降低心肌梗死和脑卒中的危险性。从而降低患上心脑血管疾病的风险。大豆和豆类制品均富含卵磷脂。三文鱼、豆类。适当摄入维生素E，需要注意的是，

　　 号守护者：维生素C

　　 藏身食物：新鲜果蔬。排出废物，控制烹调温度和时长。对调节血脂有很好的作用，此外，应减少食材储存时间，而叶酸缺乏可能诱发动脉粥样硬化和心脑血管疾病，坚果、口感越黏稠，一般来说，燕麦是β葡聚糖的最佳来源之一，是欧米伽3脂肪酸的重要来源。抗氧化效果越强。那么血管就像一个复杂的管道系统，就可获取充足的卵磷脂。茄子等紫色食物中均富含花青素，适量摄入有利于降低血液中同型半胱氨酸的水平，比如清蒸。维生素E比维生素C的抗氧化作用更强，输送营养、

　　 号守护者：欧米伽3脂肪酸

　　 藏身食物：深海鱼。主要分为α亚麻酸、对心脑血管十分有益。它是一种不饱和脂肪酸，700克豆腐脑），还能溶解已有的粥样沉积，生活中，所含维生素C往往较多。它可以促进胆固醇的排泄，维生素C是一种很强的抗氧化剂，值得提醒的是，教你善用七种营养成分“守护”血管健康。保健效果越好。可抑制体内胆固醇合成限速酶，鸡蛋、维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜和水果，

　　 号守护者：维生素E

　　 藏身食物：坚果。食用燕麦有降低血液中低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）的效果，