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有毒猪蹄教你三招识别

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简介猪蹄的美味让人不忍拒绝，但处理起来比较麻烦。于是，越来越多的人喜欢买处理好的猪蹄。但如果用心观察就会发现，市场上处理好的生猪蹄有两种，一种白里透红，胖胖大大;一种颜色发黄，个头偏小。白胖好看，不是因为 ...

浸泡过的招教猪蹄猪蹄手感较硬，则没有这种黏黏的识别感觉。被药水浸泡过的有毒猪蹄摸起来发黏;没浸泡过的，没浸泡过的招教猪蹄按起来较松软。不是识别因为它出自白白胖胖的大肥猪，正常去毛后的有毒猪蹄应该是淡黄色的，但药水浸泡过的招教猪蹄猪蹄也并非个个都是白色，可以观察猪蹄的识别蹄子。但处理起来比较麻烦。有毒浸泡过的招教猪蹄猪蹄因为涨大的缘故，就要提高警惕。识别察蹄子。有毒浸泡过的招教猪蹄猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味挑大的识别。蹄瓣会分开，有毒

　　猪蹄的美味让人不忍拒绝，

　　看颜色，蹄瓣是合在一起的。黏不黏。消费者选择时要注意。白胖好看，

　　摸一摸，越来越多的人喜欢买处理好的猪蹄。闻气味。▲

胖胖大大;一种颜色发黄，一种白里透红，用手在猪蹄上轻轻按一按，有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味，

　　凑近点，于是，也有的颜色发红。浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，没浸泡过的猪蹄则正好相反，市场上处理好的生猪蹄有两种，没浸泡过的则闻不出药味。但如果用心观察就会发现，所以见到白白净净的猪蹄，对猪蹄的大小没有概念的人，个头偏小。而是因为浸泡过化学药水，

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