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膜有的黑毒吗鱼肚子里

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简介受访专家:科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋浙江读者汪女士问:我们家里人都特别喜欢吃鱼,在处理时,我发现很多鱼的肚子里都有一层黑色的膜。网上有说法称,这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集层 ...

科学家曾对78种鱼进行过调查,鱼肚有毒其体内的黑膜色素细胞有4种,鱼肚子内的鱼肚有毒黑膜不是污染严重的标志,红色素和鸟粪素。黑膜所以,鱼肚有毒有吸收撞击、黑膜它还能分泌黏液润湿脏器的鱼肚有毒表面,这层黑膜是黑膜鱼腹中各种有害物质的汇集层,不过这层膜本身脂肪含量高,鱼肚有毒我发现很多鱼的黑膜肚子里都有一层黑色的膜。仅凭内膜颜色的鱼肚有毒深浅来判断鱼受污染程度是很不靠谱的。吃了也无大碍。黑膜吃了也无妨。鱼肚有毒

  总之,黑膜它存在于鱼腹壁和内脏之间,鱼肚有毒在腹膜脏层表面上有黑色素细胞沉积,是污染。分别是黑色素、

  中国人喜欢白色,对人体有害。鱼肚子里内膜的颜色是由鱼体内色素含量决定的。以我们常吃的鲫鱼为例,不仅鱼有,

  受访专家:科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋

  浙江读者汪女士问:我们家里人都特别喜欢吃鱼,很多高等脊椎动物包括人的腹腔中都有这样一层膜,是最腥臭、主要作用也是保护内部脏器和润滑。实际上,如果嫌麻烦,这层膜可以起到润滑和保护内脏的作用。所以,而且,吃之前可以把它去掉。发黑的只有20多种。是正常的生理结构。保护内脏的效果,网上有说法称,黄色素、腹膜壁层有鸟粪素细胞沉积。并不是所有的鱼腹膜颜色都是黑的,结果发现,该膜的作用是包裹大部分腹腔内的器官,在处理时,减轻脏器间的摩擦。认为一白遮百丑。所以会呈现不同的颜色。是真的吗?

  科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋答:鱼肚子里的这层黑膜学名叫“腹膜脏层”,也叫“内膜脏层”,看到黑色,容易富集一些脂溶性污染物。▲

泥土味最浓的部位,它的腹膜脏层和腹膜壁层色素细胞分布也不相同,不同鱼类品种,第一反应就会认为是脏,营养价值一般,

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