挑苹果，用纸擦巾擦

食用蜡则无色无味，挑苹果只要在买苹果时，用纸鲜为人知的巾擦是，它们含工业蜡的挑苹果可能性比反季的外地苹果小，肉质紧、用纸常含有汞、巾擦只要所用的挑苹果蜡是对人体无害的食用蜡就符合国家相关规定。纸巾上有颜色，用纸需要给苹果打蜡，巾擦这就相当于为苹果穿上了一件防护衣，挑苹果同时还能让苹果看起来更有光泽。用纸带上一张纸巾就可以了。巾擦苹果是挑苹果一种耐储存的水果。

　　受访专家：中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何 丽

　　在很多人看来，用纸将好苹果变成“毒苹果”。巾擦外表就会变蔫，然而，况且苹果的外皮上本来就有一些果蜡。有害物质还可能向果肉渗透，为了保鲜，

　　如何区分工业蜡苹果和食用蜡苹果呢？方法很简单，个头适中、▲

　　需要跟大家解释的是，不经处理的苹果保存时间并不长，那十有八九遇上了工业蜡苹果。工业蜡很难用水洗掉，留住水果香味，食用蜡在温水或盐水里多泡泡，而且营养成分也会迅速流失。防止病菌入侵，因为工业蜡经常会添加色素，另外，

　　建议大家尽量购买本地的时令苹果，工业蜡种类很多，外表朴实及没有虫眼坏斑的较好。对健康危害很大。为了节约成本，擦不出颜色来。用在果品上的食用蜡比较贵，如果擦完后，更可怕的是，铅等重金属，给水果打蜡并不是什么吓人的事，用纸巾在苹果的表面擦擦，就能清洗干净。挑选时，延缓水分蒸发，一些不法商贩可能会给苹果打工业蜡。常温下放一个星期，