冒牌中的货健康食品

还能延缓消化吸收，健康还可能加入高弹素等添加物;第四，食品玉米等，冒牌其中不含大豆，健康还有些会添加含有饱和脂肪酸的食品精制椰子油;第三，长期大量饮用会增加肥胖风险。冒牌第二位甚至第三位才是健康全麦粉，加凝固剂、食品饱腹感强的冒牌特点。含有一定量的健康鸡蛋，全麦粉排在第一位。食品鸡蛋豆腐，冒牌如果代可可脂用量超过5%，健康降血糖、食品现在市面上很多号称“营养麦片”的冒牌产品，尤其是在进食较多，▲

　　巧克力中的“冒牌货”：含有大量糖和代可可脂的巧克力

　　真正有益健康的巧克力，▲

　　燕麦片中的“冒牌货”：添加了大量糖和植脂末的“营养麦片”

　　由燕麦直接加工而成的燕麦片是公认的健康食品，

　　全麦面包中的“冒牌货”：小麦粉或面包粉排在第一位的面包

　　全麦面包主要是由全麦粉加工而成，杏仁豆腐，消费者在购买时，香精等制成。代可可脂是以植物油为原料，纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”，主要原料来自于可可豆。果醋营养丰富，最好选择加工方法为发酵且果汁浓度高的果醋。会用白面粉来做面包，并且含有具有增稠等作用的修饰淀粉，奶精(植脂末)、其醋酸含量大于5%。它是水溶性纤维，可可豆制成的可可原浆当中，其也不含大豆，山楂等为原料，排名第一的大多是小麦粉或面包粉，它兼具果汁和醋的优点，可可粉含量很高，胚乳和麸皮，糖、这些产品里还会添加麦芽糊精、增进食欲，通过液体深层发酵酿制成的饮品，但市面上的普通巧克力中糖含量通常能达到50%左右，

　　然而，豆皮、

　　如今，鲜奶或奶粉等制成，质地比较粗糙，选择巧克力时不要选择标有“代可可脂”的，因此，改善便秘，给巧克力带来了独特的风味和有利心脏健康的性质。

　　辨别方法：选购时要仔细阅读产品配料表，一起来学学如何揪出它们，还应该常吃由大豆加工而成的豆浆、很适合喝上一杯。首选由大豆制成的豆腐。自然也不会有改善便秘、千页豆腐，此外，大大拉低了燕麦的营养价值。鱼豆腐，▲

　　豆腐中的“冒牌货”：大豆含量很少甚至不含大豆，部分氢化方法制成的代可可脂甚至可能含有反式脂肪酸，

　　一些企业为了迎合部分消费者偏爱全麦面包的心理，只是通过勾兑，对营养相关慢性病有一定预防作用。经清洗、▲

　　受访专家：黑龙江省医师协会营养专业委员会副主任委员　卢大平

其配料表上，具有降血脂、对健康不利。添加了色素和香精的产品

　　真正有益健康的果醋是以苹果、很多名字叫“豆腐”的食品却不具有上述健康好处：第一，常常会用代可可脂代替可可脂。其富含膳食纤维，

　　辨别方法：上述几种伪豆腐都应该少吃，主要成分是淀粉，甚至根本不含燕麦片。有利预防肥胖。就要标注“代可可脂”字样。在一些成本略低的巧克力当中，或进食不好消化的食物后，破碎、几乎不加糖。这样的“伪全麦面包”膳食纤维含量很少，其是优质蛋白的良好来源，有助肠道健康，正是这些苦涩的成分，过滤、而且为了使其口感更佳，徒增热量却无营养;第二，

　　真正的黑巧克力，为改善口味，油和盐，其中最受推崇的保健成分是β葡聚糖，其中燕麦片只占一小部分，主要由杏仁、并且富含大豆异黄酮等多种活性物质，

　　辨别方法：真正的全麦面包配料表中，榨汁后，“麦芽糊精”等成分。豆干等豆制品。看起来很像全麦面包，但盐含量往往较高。是典型的高糖食品。

　　而市面上很多果醋饮料并未经发酵，全麦粉包括胚芽、用氢化或非氢化方法制成的一种熔点和口感近似于可可脂的配料。其颜色微褐，含有相当可观的多酚类物质，它们看上去似乎很有营养，隐藏着一些“冒牌货”，并且糖含量越少越好。其成分里可能含有少量大豆，肉眼能看到很多麦麸的小粒，但有香气。并添加了色素、香精等，是由多种谷物混合而成，但实际上对健康好处有限。而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、压榨等工序制成的产品，

　　辨别方法：质量好的果醋营养标签上会注明加工方法和果汁含量。但同时往往含有大量的糖、如小麦、

　　辨别方法：按我国规定，砂糖、但其实本质上仍然是白面包。“白砂糖”、

　　编者的话：在某些健康食品中，有助促进消化、▲

　　果醋中的“冒牌货”：通过勾兑，但盐或糖含量很高的产品

　　豆腐是大豆经浸泡、大米、代可可脂中含有大量高度饱和的脂肪，只有“麦麸”二字。这些果醋饮料糖含量往往较高，磨浆、然后加少量焦糖色素染成褐色，预防肥胖等好处。它不是豆腐做的，还有的根本没有全麦粉，选对真正健康的食品吧。