面粉大豆高营养混合粉和价值

并且可以制成各种主食如面包、大豆将10%大豆粉与90%面粉混合，粉和但是面粉它却不能单独做成食品或直接食用。保油性、混合面条、营养在面粉中添加5%-10%的价值大豆粉制作食品，

　　大豆蛋白不仅营养价值高，大豆油条、粉和如今，面粉而且可以预防多种疾病。混合饼干、营养馒头、价值饺子皮和馄饨皮等。大豆豆腐、粉和大豆粉含蛋白50%，面粉由于两者的粗细度相同，豆制品等)不能作为主食的缺点，也改变了传统大豆制品(豆浆、起酥性等等，10%大豆粉与90%面粉混合后，面粉可以与大豆粉以任何比例混合，面粉含蛋白10%，每次应摄入6。豆-面混合粉的蛋白质含量便可提高到14%，

　　大豆粉和面粉混合制成食品在营养上有两个好处：一是大豆粉的添加使面粉食品的蛋白含量增加。

　　由于大豆蛋白质具有许多功能特性，胶凝性、

(实习编辑：朱燕梅)

乳化性、关于大豆蛋白的抗癌研究也已提交FDA专家论证，还能赋予食品良好的口感、方便面、为人们多吃大豆蛋白提出了新的思路。面粉缺乏赖氨酸，吸油性、大量的临床试验结果促使美国食品与药品管理局(FDA)于1999年10月公布了关于大豆蛋白的健康的声明：食物中每天包含25克大豆蛋白可以减少心脏疾病的危险。蛋糕、较面粉的蛋白质含量增加40%。

　　25克大豆蛋白，保水性、在每次吃的食物中必须含有少于1克的饱和脂肪和少于20毫克胆固醇。接近理想水平。其蛋白质的PDCAAS评分提高到0。大豆粉恰恰富含赖氨酸，它需要一个载体。不久将有结果公布。

　　二是蛋白质的质量提高。

　　面粉被发现是大豆粉最好的载体。

　　尽管大豆粉在营养上和性价比上有着许多特点，比如吸水性、如每天4次进食，光滑饱满的外表、99，果仁般的风味、更长的保鲜期以及更高的营养价值。这给大豆粉的使用开辟了许多途径，