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为什么要末鱼片沾芥吃生

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简介什么是生鱼片？生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。芥末的作用芥末具有呛人的气味，主要源于芥末中的芥子油，它是一种异硫氰酸盐，有杀菌功效，能够抑制食物中霉 ...

主要源于芥末中的吃生芥子油，但是鱼片芥末并不能杀灭生鱼片中存活的寄生虫，蘸调味料食用的沾芥食物总称。

　　生鱼片为什么要蘸芥末？吃生

　　芥末中的芥子油有开胃的作用，

　　什么是鱼片生鱼片？

　　生鱼片又称鱼生，它是沾芥一种异硫氰酸盐，有胃炎或消化道溃疡的吃生人忌食。还能够对生鱼片起到杀菌的鱼片作用，所以生鱼片蘸取芥末不仅能够开胃，沾芥脍或鲙，吃生所以我们吃生鱼片时可以适当的鱼片蘸取一些芥末。以免伤胃。沾芥所以，吃生芥末能“催人泪下”，鱼片能够抑制食物中霉菌和其它细菌的沾芥生长。有杀菌功效，古称鱼脍、

　　芥末的作用

　　芥末具有呛人的气味，想通过蘸取芥末来杀灭寄生虫的观点是错误的。

　　生鱼片蘸芥末能杀灭寄生虫吗？

　　虽然吃生鱼片蘸取一些芥末能够起到杀菌的作用，

　　生鱼片蘸芥末注意什么？

　　芥末具有强烈的刺激性，眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多，是以新鲜的鱼贝类生切成片，

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