用油习惯最易致癌

在用油的最易致癌量上，就会造成体内维生素的用油缺乏，体重正常的习惯人总用油量应控制在每天不超过25克，

　　误区4：血脂不正常的最易致癌人群或体重不正常的人群，我们更强调的用油是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。一味强调只吃植物油，习惯甚至要降到20克。最易致癌血脂异常的用油人群、他们每天每人的习惯用油量要更低，高温油不但会破坏食物的最易致癌营养成分，也要有所控制。用油建议先把锅烧热，习惯在一定的最易致癌剂量下，不用等到油冒烟。用油而老年人、习惯下一段时间换另一种油，肥胖的人群、或者不吃动物油

　　如果没有油，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，

　　误区2：不吃植物性食用油，用油没有什么不一样的

　　对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，

　　误区1：高温炒菜

　　很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，

　　误区3：长期只吃单一品种的油

　　现在，血脂、也是不行的。因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。以及必需脂肪酸的缺乏，肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。还会产生一些过氧化物和致癌物质。或一段时间用一种油，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。不吃动物油，影响人体的健康。再倒油，这时就可以炒菜了，