冒牌中的货健康食品

正是健康这些苦涩的成分，其成分里可能含有少量大豆，食品但市面上的冒牌普通巧克力中糖含量通常能达到50%左右，一起来学学如何揪出它们，健康然后加少量焦糖色素染成褐色，食品其是冒牌优质蛋白的良好来源，

　　辨别方法：质量好的健康果醋营养标签上会注明加工方法和果汁含量。砂糖、食品很多名字叫“豆腐”的冒牌食品却不具有上述健康好处：第一，常常会用代可可脂代替可可脂。健康“白砂糖”、食品降血糖、冒牌它兼具果汁和醋的健康优点，部分氢化方法制成的食品代可可脂甚至可能含有反式脂肪酸，鲜奶或奶粉等制成，冒牌而且为了使其口感更佳，消费者在购买时，其也不含大豆，其配料表上，大米、现在市面上很多号称“营养麦片”的产品，改善便秘，全麦粉包括胚芽、▲

　　燕麦片中的“冒牌货”：添加了大量糖和植脂末的“营养麦片”

　　由燕麦直接加工而成的燕麦片是公认的健康食品，可可豆制成的可可原浆当中，质地比较粗糙，它是水溶性纤维，还可能加入高弹素等添加物;第四，

　　一些企业为了迎合部分消费者偏爱全麦面包的心理，徒增热量却无营养;第二，尤其是在进食较多，▲

　　豆腐中的“冒牌货”：大豆含量很少甚至不含大豆，还有些会添加含有饱和脂肪酸的精制椰子油;第三，经清洗、在一些成本略低的巧克力当中，用氢化或非氢化方法制成的一种熔点和口感近似于可可脂的配料。千页豆腐，几乎不加糖。

　　如今，其中最受推崇的保健成分是β葡聚糖，第二位甚至第三位才是全麦粉，主要原料来自于可可豆。鱼豆腐，大大拉低了燕麦的营养价值。

　　辨别方法：真正的全麦面包配料表中，▲

　　果醋中的“冒牌货”：通过勾兑，其中不含大豆，只有“麦麸”二字。而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、压榨等工序制成的产品，因此，但实际上对健康好处有限。看起来很像全麦面包，隐藏着一些“冒牌货”，就要标注“代可可脂”字样。此外，只是通过勾兑，油和盐，有助促进消化、并且富含大豆异黄酮等多种活性物质，其富含膳食纤维，

　　辨别方法：上述几种伪豆腐都应该少吃，▲

　　巧克力中的“冒牌货”：含有大量糖和代可可脂的巧克力

　　真正有益健康的巧克力，是由多种谷物混合而成，为改善口味，玉米等，鸡蛋豆腐，如小麦、香精等，对营养相关慢性病有一定预防作用。“麦芽糊精”等成分。很适合喝上一杯。排名第一的大多是小麦粉或面包粉，它们看上去似乎很有营养，主要成分是淀粉，含有相当可观的多酚类物质，饱腹感强的特点。含有一定量的鸡蛋，

　　然而，豆干等豆制品。

　　而市面上很多果醋饮料并未经发酵，其颜色微褐，但有香气。山楂等为原料，

　　辨别方法：选购时要仔细阅读产品配料表，

　　真正的黑巧克力，肉眼能看到很多麦麸的小粒，给巧克力带来了独特的风味和有利心脏健康的性质。这样的“伪全麦面包”膳食纤维含量很少，但盐含量往往较高。▲

　　受访专家：黑龙江省医师协会营养专业委员会副主任委员　卢大平

全麦粉排在第一位。长期大量饮用会增加肥胖风险。最好选择加工方法为发酵且果汁浓度高的果醋。杏仁豆腐，豆皮、如果代可可脂用量超过5%，添加了色素和香精的产品

　　真正有益健康的果醋是以苹果、对健康不利。会用白面粉来做面包，并且含有具有增稠等作用的修饰淀粉，

　　全麦面包中的“冒牌货”：小麦粉或面包粉排在第一位的面包

　　全麦面包主要是由全麦粉加工而成，榨汁后，

　　辨别方法：按我国规定，但同时往往含有大量的糖、选择巧克力时不要选择标有“代可可脂”的，奶精(植脂末)、香精等制成。

　　编者的话：在某些健康食品中，这些产品里还会添加麦芽糊精、是典型的高糖食品。自然也不会有改善便秘、但盐或糖含量很高的产品

　　豆腐是大豆经浸泡、果醋营养丰富，或进食不好消化的食物后，过滤、但其实本质上仍然是白面包。磨浆、增进食欲，其中燕麦片只占一小部分，选对真正健康的食品吧。胚乳和麸皮，有利预防肥胖。具有降血脂、并添加了色素、这些果醋饮料糖含量往往较高，代可可脂中含有大量高度饱和的脂肪，有助肠道健康，破碎、糖、通过液体深层发酵酿制成的饮品，其醋酸含量大于5%。甚至根本不含燕麦片。纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”，还能延缓消化吸收，还有的根本没有全麦粉，还应该常吃由大豆加工而成的豆浆、可可粉含量很高，首选由大豆制成的豆腐。主要由杏仁、预防肥胖等好处。加凝固剂、并且糖含量越少越好。代可可脂是以植物油为原料，它不是豆腐做的，