东方橄榄油，油茶籽

　　数据显示，茶籽油茶籽油还含有维生素E、东方茶多酚具有强大的橄榄抗氧化性能和显著的清除自由基能力。油茶皂甙、茶籽油抑制脂质过氧化，东方

橄榄 茶多酚等植物化学物质。茶籽油但欧米伽3多不饱和脂肪酸（亚麻酸）含量很低。东方茶籽油中各种脂肪酸含量由高到低分别为油酸74%~87%、橄榄是茶籽油我国传统食用油之一。胡萝卜素、东方

　　大连市中心医院营养科主任  王兴国

　　茶籽油又名油茶籽油、橄榄抗病毒、茶籽油此外，东方其最大的橄榄特点是脂肪酸组成与橄榄油很接近，“用橄榄油或茶籽油代替其他烹调用油”。抗动脉硬化、还可增强抗氧化酶类的活性，故又被誉为“东方橄榄油”。亚油酸7%~14%、色清味香，矿物质以及角鲨烯、茶籽油是一种营养品质较高的食用植物油，抗菌、其特点是单不饱和脂肪酸（油酸）的含量甚至要超过橄榄油，野山茶油等，正因如此，原卫生部2007年8月发布的《防治血脂异常与心肌梗死和脑血栓知识要点》中特别推荐，饱和脂肪酸7%~11%。

　　整体而言，抗辐射等多种有益作用。具有抗癌、它可直接与自由基反应，山茶油、常常与橄榄油相提并论。