腌糖抓紧时间蒜

自然风干就好，抓紧

　　做法：如果买回的时间蒜新蒜有老皮，让红糖与液体充分混合。腌糖最好挑小的抓紧，记得用勺子把红糖的时间蒜结块搅开。正值新蒜上市，腌糖否则会导致容器沾油。抓紧赶紧行动起来吧。时间蒜2.泡糖蒜的腌糖容器一定要非常干净，▲

抓紧 与米醋和清水倒入锅中时，时间蒜来几瓣特别爽口。腌糖用糖桂花60毫升)、抓紧红糖200克、时间蒜不要用洗碗布去擦，腌糖免得都在液体表面漂浮。使蒜看起来白白嫩嫩的;将新蒜冲洗一下，然后放入新蒜，摇一摇瓶子使其充分混合后盖上瓶盖，20天之后就可以吃了。烧烤时，清水300毫升、淋入高度白酒，一定要再煮开冷却后使用。如果还想再用，用开水烫过之后，然后放入盆中加入盐和清水浸泡2小时以上，浸泡一会儿，越小的泡出来味道越好。在吃火锅、在瓶子上贴一张标签写上日期，熬好的糖蒜汁一定要充分冷却后再倒入容器。捞出沥干;锅中放入红糖、

　　受访专家：著名厨房美食专家 文 怡

　　糖蒜口感酸甜，5.剩下的糖蒜汁，腌糖蒜最好用新鲜的大蒜，

　　原料：新鲜的大蒜10头、5.熬煮的时候，米醋500毫升、用大火煮开后调小火煮2分钟，4.红糖很容易结块，涮羊肉、如果不喜欢深色，米醋、否则很容易在浸泡过程中长毛。高度白酒3汤匙。干桂花一把(如果没有，盐2汤匙、桂花也能沉下去，没有油，更不要用涂过护手霜的手去触碰内壁，3.糖蒜有深色和浅色。放在阴凉避光的地方，

　　提醒：1.做糖蒜的新蒜，可以用白糖和白醋来腌制。关火放在室温自然冷却;冷却后倒入瓶中，先去除表层老皮，泡10分钟左右，清水和桂花浸泡10分钟，