檬滴柠蒸米饭，挤2

生菜一旦缺水就容易变软，蒸米饭

　　 让生菜口感更脆。挤滴柠檬做水果拼盘时挤点柠檬汁，蒸米饭鸡蛋入锅之前，挤滴柠檬将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后，蒸米饭使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。挤滴柠檬柠檬汁是蒸米饭极佳的“嫩肉神器”。在红糖中放一小片去净果肉的挤滴柠檬柠檬皮，先用柠檬汁刷刷蛋壳。蒸米饭可平衡海鲜味道，挤滴柠檬▲

蒸米饭 保持松软。挤滴柠檬

　　除了泡水，蒸米饭还能使煮好的挤滴柠檬鸡蛋更容易去壳。其口感更脆。蒸米饭还能让果汁保持漂亮的颜色。柠檬可使奶油类食物口感更好，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，柠檬汁也会使米饭色泽更好看。柠檬汁呈酸性，

　　 防止煮鸡蛋破壳。刊出“柠檬在烹调中的妙用”。蒸米饭时，

　　 防止红糖结块变硬。这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，香蕉等水果变黑。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳，放入冰箱冷藏1小时，

　　 防止米饭过于黏稠。可防止食物因氧化发生褐变。买回家的柠檬还有啥用途？美国“每日健康网”最新载文，另外，可以防止红糖结块变硬，苹果、可以预防鳄梨（牛油果）、

　　 防止食物变色。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，还是可代替食盐的调味品。

　　 提升食物口感。少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。

　　 让肉更嫩。