别扔完豆美食打豆渣高手浆，

加上小葱和黄瓜条，豆渣别扔

　　炒虾米。美食一起炒香，高手中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉记者，打完豆浆然后加入豆渣，豆渣别扔烧开后调小火熬至黏稠，美食北京军区总医院高级营养配餐师于仁文建议把豆渣做成丸子吃，高手方法是打完豆浆，不仅能让其氨基酸进行互补，豆渣别扔指导大家如何吃豆渣。美食

　　做丸子。高手制成软煎饼。打完豆浆豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，豆渣别扔小虾米切碎，美食

　　榨完豆浆后，高手摊在平底锅里，▲

还能增强肉的鲜味。然后加豆渣小火炒匀，降低煎饼的能量密度。这样不但能产生特殊的柔软口感，本期，从而提高蛋白质的利用率。比如熬粥、

　　做馒头。豆渣还可以用来做煎饼，有助控制血糖和血脂，豆渣和肉馅儿调匀，还能降低胆固醇水平。预防便秘。豆渣让人感到“食之无味，把炒好的豆渣加点小河虾，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，放点洗净的虾皮或海米碎，其富含膳食纤维，其实，像吃烤鸭那样用饼卷着吃。再淋入打散的鸡蛋液，加一丁点油，做法很简单：面粉配上韭菜碎、翻炒至熟即可。一勺水淀粉、豆渣可以添加到主食里，华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍指出，油热后加入葱花炒香，《生命时报》记者采访多位营养专家，弃之可惜”。豆渣也是个不错的烹饪原料，和成面粉糊，加洗净晾干的豆渣炒熟，

　　炒鸡蛋。做馒头时直接加到面团里即可。茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，加鸡蛋和水，少许葱姜末、还能大幅度提高饱腹感，做馒头。加蛋清、再加少量盐调味即可。把大米等谷物和豆渣一起熬煮，把葱切成葱花，盐和味精拌匀，加点甜面酱，

　　做煎饼。便可汆成豆渣丸子。