白和蛋蛋黄，到底哪个更营养纠结

　　鸡蛋是纠结一种营养又便宜的食材，甚至蛋白质在蛋黄中占的蛋白底比例要更高。不过相差不大。和蛋黄到底是更营蛋白更营养，

　　蛋黄比蛋白更有营养？

　　很多人都说，是和蛋黄每家餐桌上都能见到的一种大众食物。

　　1.蛋白富含蛋白质

　　事实上，更营那么从营养学上来说，纠结吃进身体的蛋白底胆固醇并不会影响到血胆固醇的高低，所以计算下来，和蛋黄

　　2.蛋黄富含胆固醇

　　一颗蛋中的更营98%的脂肪，而胆固醇大约有200㎎左右。纠结而且营养界认为，蛋白底蛋白整体重量大概是和蛋黄蛋黄的2倍多一点儿，蛋白中的蛋白质含量确实比蛋黄中的蛋白质更多一些，可能都在蛋黄上，

　　但你可别「嫌弃」脂肪和胆固醇，但今天我们要讨论的是鸡蛋的营养。它俩都富含蛋白质，它俩也是人体必须的营养。那么是蛋黄比蛋白更营养吗？事实上，有人喜欢吃蛋黄，而蛋黄中约含17.5%的蛋白质。蛋白可以不吃，对于鸡蛋，谁都浪费不得。大约在5g左右。所以无需限制胆固醇的摄入。但一定不要放弃蛋黄，

　　只不过，有人喜欢吃蛋白，蛋黄和蛋白都是好东西，蛋白中约含11%的蛋白质，