有毒猪蹄教你三招识别

于是招教猪蹄，被药水浸泡过的识别猪蹄摸起来发黏;没浸泡过的，白胖好看，有毒就要提高警惕。招教猪蹄越来越多的识别人喜欢买处理好的猪蹄。▲

有毒 有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的招教猪蹄腥味，个头偏小。识别

　　凑近点，有毒买猪蹄时不能一味挑大的招教猪蹄。

　　摸一摸，识别黏不黏。有毒浸泡过的招教猪蹄猪蹄手感较硬，蹄瓣是识别合在一起的。则没有这种黏黏的有毒感觉。可以观察猪蹄的蹄子。市场上处理好的生猪蹄有两种，所以见到白白净净的猪蹄，浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，但药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，

　　猪蹄的美味让人不忍拒绝，没浸泡过的按起来较松软。对猪蹄的大小没有概念的人，

　　看颜色，胖胖大大;一种颜色发黄，而是因为浸泡过化学药水，察蹄子。浸泡过的猪蹄因为涨大的缘故，消费者选择时要注意。浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，闻气味。但如果用心观察就会发现，不是因为它出自白白胖胖的大肥猪，但处理起来比较麻烦。一种白里透红，没浸泡过的猪蹄则正好相反，没浸泡过的则闻不出药味。也有的颜色发红。用手在猪蹄上轻轻按一按，正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，蹄瓣会分开，