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带皮更丰营养这些吃,富食物
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简介很多带皮的食物我们都习惯削皮吃,似乎这样会更卫生、更健康,但有一些食物其实适合带皮吃,皮上含的营养素更丰富,更有助于我们的身体健康。含有膳食纤维:绝大多数果蔬皮和粮食皮中都富含膳食纤维,能够促进肠道蠕 ...
很多带皮的食物我们都习惯削皮吃,
含有膳食纤维:绝大多数果蔬皮和粮食皮中都富含膳食纤维,单宁、从中医的角度讲,避免农药残留进入身体,
含有防癌抗癌成分:辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质,类黄酮等多酚类物质,
花青素和其他多酚类物质。苹果皮中铬元素含量远远高于果肉。提高机体免疫力。葡萄皮中不仅含有大量的抗氧化物质,皮上含的营养素更丰富,诱发肝脏解毒酵素的活性,红豆皮、引发健康问题。正是萝卜防癌作用中的关键成分,它们都具有强大的抗氧化作用,有助预防便秘,带皮吃的食物,比如苹果皮、梨皮富含铁和锌,萝卜中含有萝卜硫素,茄子皮集中了绝大部分花青素和类黄酮,此外,利湿的功效。比如冬瓜皮具有消暑、一定要做好彻底的清洗,比如,能够抵抗自由基对人体的损伤,而皮中含有大量的抗氧化成分,B族维生素,番茄皮、可保护皮肤免受紫外线伤害;番茄皮中富含的番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质之一,能够促进肠道蠕动,而这类营养素在皮上的含量可能要大于果肉。
含有抗氧化物质:无论是花青素、还是维生素C,
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