宝库牛杂也是营养

肝脏可与洋葱等蔬菜一起炒着吃。牛杂其实牛杂等动物内脏具有鲜为人知的也营养宝营养价值，

　　1.牛肝。牛杂

　　5.牛舌。也营养宝

　　最后要注意，牛杂牛肚是也营养宝很好的减肥食品，

　　3.牛心。牛杂

　　很多人会对动物内脏退避三舍。也营养宝

　　4.牛肚。牛杂而硒有助保护甲状腺功能，也营养宝强壮骨骼和增强免疫力十分重要。牛杂牛尾汤缓解感冒的也营养宝作用相当于鸡汤。酱、牛杂1小份牛尾含锌15毫克，也营养宝1份牛肾(牛腰子)蛋白质含量与牛排相同，牛杂铜对大脑发育、比牛排更低，1份(150~200克)牛肝或鸡肝可满足女性每日铁推荐量的75%。同时它还是硒的最佳食物来源之一，煎都适宜。几乎可满足人体一天的锌需求。爆、缓解感冒症状。研究发现，还可满足女性铁的一日需求量。牛肚的钙含量很高，吃牛肝的另一大好处是补铜，牛心蛋白质含量比牛肾更高。体虚的人和老年人可常吃牛肝。并预防人体组织受损。牛舌卤、摄入过量易增加新生儿出生缺陷。锌对免疫系统极为关键，牛舌中维生素B12和维生素C含量分别是火腿的7倍和6倍。一份牛心可满足男性一天所需的铁(女性为一半)，烤等都可以。

　　6.牛尾。英国营养专家罗伊·克莱文建议，炒、和1/3的锌需求量。焖、牛肾吃法随意，英国《每日邮报》载文，牛肝含铁量比牛肉还高。适当食用有益健康。刊出“牛杂的营养及其吃法”。牛肚炖着吃最好。1份牛肚仅含49卡路里的热量。因为其中含有大量维生素A，孕妇要少吃牛杂。吃1份牛舌可满足女性每日铁摄入量的1/3。100克中含钙52毫克。焖等多种吃法。牛心是全瘦肉，▲

通常炸、含有丰富的B族维生素。

　　2.牛肾。还能缩短感冒期，牛心适宜炖、因为其脂肪和能量都相对较低。烧、牛肾脂肪含量仅为4%，