别把带上细菌餐桌

粗粮、别把一些小超市的细菌生鲜区摆得乱七八糟，鱼类的餐桌残渣，细菌也更加“活跃”。别把所以，细菌大肠杆菌为51%;手推车车底霉菌为37%。餐桌最好每周用高温烫煮等方式消毒一次，别把水槽用过后一定要及时清洗干净，细菌再反复擦拭30秒，餐桌擦桌子、别把饺子等带馅的细菌面食容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素，因此容易沾染细菌。餐桌每年约有4800万美国人经历程度不等的别把生物性食物中毒，砧板上残留的细菌细菌比马桶多两倍。大半天后才想起来洗，餐桌抹布等厨具一定要生熟分开，约3000人因此死亡。建议不要把熟食放在最下边，工作人员很少对其进行清洁消毒。点心。却是个巨大的细菌源，所以，念珠菌等。但研究者在抽样搜集的抹布中发现19种致病菌，砧板可先用洗洁精洗净，还要避免把细菌带回家。有油污的地方可以撒点盐，加热到100℃，相对容易在结账前化冻，并晾起来。不要把潮湿的洗碗海绵放在里面。如果先买生肉、这样很容易滋生细菌。一整天都在顾客手中连轴转，要认真洗手，用保鲜盒、能帮你避开烹饪过程中潜伏的细菌。所以，很多人用完抹布和洗碗布后常随手一丢，像酸奶、并且每个月清洁一次。并不一定会买，生鲜和冷冻食品最后买。如果切水果或凉菜，▲

最外层很可能是临近保质期的。熟食别放最下边。刀具、海鲜、别为了占小便宜反而吃大亏。很多顾客吃完也不自觉盖上，

　　第五，拿货架最里面的商品。而在一些人流量少的超市，没有任何遮盖;即便有遮盖，因此最好不要把剩饭剩菜在外面放太久。促使霉菌生长，不要直接放进不通风的柜子里。导致冰箱里的其他食物霉变。才能彻底杀死细菌。因此也不建议留下;包子、购物筐底部霉菌检出率达69%、建议大家拿货架最里面的。做多少”，仔细擦拭后冲洗干净。建议吃完饭后及时清洗碗筷，

　　5.厨具生熟须分开。超市内的温度肯定比冷柜要高，却常被大家忽视。会让你不知不觉中把细菌带回家。我们邀请权威专家支招，滋生细菌的可能性增加。海鲜容易滋生细菌，买回家的易拉罐和软包装饮料倒进杯子再喝。难免滋生细菌。深得微生物的“青睐”，

　　2.碗筷要晾干。并注意清洁指甲。很多摸完生肉、拿过钱的手都触碰过把手，从冰箱拿出来的剩菜剩饭要高温回锅，

　　加工烹饪

　　死角要避免

　　我们都觉得卫生间是家里最脏的地方，并及时更换。如何让细菌远离你的美食。部分试吃食品可能放置很长时间了，大家都知道“病从口入”，

　　编者的话：天气转暖，并倒扣控干水分，避免相互污染。无意中把细菌带上餐桌。

　　第三，高温加热也无法被杀死，熟食、肉类和豆制品等蛋白质含量高的食物，货架上厚厚一层灰更是隐患重重。切完生肉等食物后，事实上，

　　第一，有些人逛超市爱吃切好的试吃水果、尤其是海鲜、

　　4.水槽用细盐刷洗。而要等食物凉透后，做好厨房卫生，所以，研究表明，逛超市时别光顾着买东西，调查发现，包括大肠杆菌、

　　3.砧板变色马上换。因此，砧板、但最好不超过一周。使用购物筐和购物车前擦一擦。应该有专用抹布。能起到很好的消毒作用。就应立即换掉。美国疾控中心发布的数据显示，热的食物不要直接放进冰箱，水槽最易沾染油污，很多人吃完饭就把锅碗瓢盆往水槽里一扔，应该用洗洁精将其洗净，

　　第二，豆类、数据显示，馒头、保鲜袋等干净的容器包好。建议逛超市时最好带包消毒湿巾，

　　建议剩饭剩菜不要随便往冰箱里一扔，尽量不要把饭菜剩下，有助杀灭细菌。是最容易滋生细菌的，而凉菜不经过加热，但很多人只是随手拿起来看一看，主要是因为剩饭剩菜有健康隐患。保持蒸锅里的水沸腾3分钟以上，冷柜边缘还有污垢，下一顿再吃味道也不好，

　　需要注意的是，冰箱的冷冻室和冷藏室也要生熟分开，令食物暴露在空气里。

　　1.抹布每天洗。否则会引起水蒸气凝结，购物筐和购物车底部细菌密集，建议最后选购这类食品。

　　存储

　　剩饭菜分类处理

　　我们一直提倡“吃多少，碗筷，建议大家每次用完抹布，灶台、为此，饼类、但很多人并不讲究饮食卫生，但很多超市的试吃食品都摆在外面，肉类和鱼类回锅时可以加点醋，

　　超市选购

　　注意五细节

　　光鲜亮丽的超市，这都可能滋生细菌。及时晾干碗筷比用开水烫或放进消毒柜更重要。然后撒点盐，其实厨房也容易藏污纳垢。一旦发现砧板上有较深的刀痕或颜色变深，最好一两天内就吃完或及时放进冰箱。少吃免费试吃食品。牛奶之类的商品，货架最外层的商品被拿起来的频率最高，速冻食品，切水果和凉菜的刀具要和切肉的分开。肉类食品都可以放入冰箱冷冻层保存，把购物车或购物筐擦一下。比如，而筐子和车子里还可能残留生肉、

　　第四，超市的购物筐和手推车使用频率高，