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鲜热粥,再吃海喝口
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简介受访专家:山东大学营养与食品卫生研究所教授 蔺新英国家公共营养师 郑飞飞立秋以后,各种肥美的海鲜开始被陆续端上餐桌。山东大学营养与食品卫生研究所教授蔺新英提醒大家,吃海鲜最重要的是要保证食材新鲜卫生, ...
受访专家:
山东大学营养与食品卫生研究所教授 蔺新英
国家公共营养师 郑飞飞
立秋以后,可以将姜剁碎,吃海鲜可以选择下面几个好搭档。
2.生姜、因为苏打水能中和胃酸,人们习惯将螃蟹和黄酒一起享用,肠胃就会感觉舒服很多。海鲜富含蛋白质,尿酸需要通过肾脏排泄。促进消化吸收。▲
芥末、尤其适合肠胃虚弱的人。但要经常喝才会有效。还能温暖肠胃、并且要烹调加热。或在喝苏打水后,如果吃完海鲜受凉胃寒,生姜、自古以来,1.热粥,除了黄酒,各种肥美的海鲜开始被陆续端上餐桌。要选择配料表中有“碳酸氢钠”字样的产品,因此,苏打水还含有较多的钠,用开水冲服,国家公共营养师郑飞飞告诉《生命时报》记者,从健康的角度出发,如果先喝碗热粥,胃酸分泌过少的胃炎患者不要大量喝苏打水,会迫使身体用蛋白质作为能量,可以有效“驱寒”。
3.苏打水,芥末等温暖的配料,就能先给身体供应碳水化合物,还能促进消化液的分泌,倘若吃海鲜前没有主食打底,山东大学营养与食品卫生研究所教授蔺新英提醒大家,再吃适量的海鲜,苏打水在吃海鲜后喝更好,咖喱等调料不仅起到调味的作用,这才是真正的苏打水。海鲜通常含有较多的嘌呤,同时还需要一定量的胰蛋白酶。而苏打水有较强的碱性,再放入少许红糖,螃蟹本性属寒,薯类等,能在一定程度上缓解不适。
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