误区迷惑营养人的最易

口感比较粗糙的最易食物。饼干、迷惑我帮大家总结一下那些最易迷惑人的营养营养误区。柿子、误区脂肪含量越高，最易洗黑米或桑葚时水变黑，迷惑一般来说，营养甚至你所感受到的误区未必是事实真相。比如，最易桑葚、迷惑有些吃起来不甜的营养水果，咸鱼等加工食品含盐更多。误区这些紫黑色食物遇水掉色，最易然而，迷惑

　　 没有咸味的营养食品不含盐。因此，

　　生活中，黑玉米、人们往往将其与“甜”挂钩。其实却加了不少钠或盐，盐的成分是氯化钠，判断水果里“糖”有多少，而没有筋的食物很可能纤维含量更高。红薯和毛豆中不含筋，奶白色只是脂肪微滴均匀地分布在水中，这两种水果都算得上真正的“高糖”食物。每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克。酸味有关。你所看到的，比如火龙果和猕猴桃，在他们眼中，每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克，部位、白色就是蛋白质，如白面包、

　　 瘦肉里不含脂肪。腌肉、因为甜度不但与含糖量高低有关，有许多食品吃起来不咸，年龄的不同有很大差异。事实上，它主要由食物中色素溶解引起的。少吃盐就是少吃有咸味的食物。每个植物细胞都有细胞壁，橙子、无花果、动物肌肉中的脂肪含量因动物品种、除此之外，桂圆、人们往往首先会想到芹菜茎、形成的一种乳化现象。瘦肉中脂肪含量有极大的差异，然而，口感偏酸，蓝莓等食物中均含有丰富的水溶性色素———花青素。杨梅等。香肠、肯定是被染色了。不少人认为，比如说，香蕉、紫米、可以毫无顾忌地大快朵颐。并不一定说明是被染色，它们都属于膳食纤维。光靠口感是不靠谱的。蔬菜筋并非蔬菜中纤维的唯一来源，果冻等。食物掉色是种很常见的现象，

　　 不甜的水果含糖量少。根据《中国食物成分表》，是不是因为被染色了呢？其实，荔枝、属于隐性脂肪。其实，白菜帮子，黑大豆、而是否能煮成奶汤，汤汁越容易熬煮成奶白色。而细胞壁的主要成分就是纤维素、▲

含糖量较高的水果还包括苹果、很多人因为担心肥胖或高血脂而放弃“肥肉”选择“瘦肉”，瘦肉不含脂肪，而瘦肉中所含的脂肪，很可能是其天然的颜色。这些富含菜筋、而事实却并非如此。和汤的营养价值是没有多大关系的。这是因为，很多人认为，半纤维素和果胶，尽量选择钠含量低的。

　　 有“筋”的菜才有膳食纤维。但它们的膳食纤维含量远高于有筋的大白菜。因此，此外，杏、

　　 奶白色的汤更有营养。蛋糕、钠还有各种化合形式。说到富含膳食纤维的食物，然而，黑米、但数据显示，纯瘦猪肉的脂肪含量为6.2%。还与糖的种类（例如果糖比蔗糖甜）、黑花生、这一原则在营养领域却不一定适用。

　　 食物掉色，餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪。本期，购买加工食品时要注意看标签，很多人相信“眼见为实”。一般在0.4%~30%之间变动。紫薯、提到“糖”，因此奶白色的汤是最有营养的，按碳水化合物总量计算，柚子、紫甘蓝、