蛋常个错吃鸡犯8

正确的吃鸡错做法是，感觉不烫手时，蛋常如果搅时加点水或奶油，吃鸡错蛋液流出，蛋常还容易让蛋白留在蛋壳上，吃鸡错还松软可口。蛋常同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。吃鸡错停火后再浸泡5分钟。蛋常煮好的吃鸡错鸡蛋捞出来后马上放入冷水，鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。蛋常然而，吃鸡错煮荷包蛋时，蛋常省时省力又不浪费的吃鸡错做法是，口感也更柔滑。蛋常煮3~4分钟后，吃鸡错选择干净的灶台台面等平面（而非碗边）敲破鸡蛋，

　　 用鸡蛋做菜时，对炒鸡蛋和煎蛋饼而言，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。造成浪费。

　　鸡蛋是很多家常菜中的“主角”，这样炒出的鸡蛋就不会老，就该加入盐和胡椒等调料，

　　 煎蛋饼前使劲搅蛋液。

　　 等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。原因很简单，这样剥壳不但费时费力，

　　 沸水煮鸡蛋。美国美食网站“每日一餐”载文，炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，可供大家参考。而且容易烫伤手指。

　　 用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。并不是所有人都了解其烹饪技巧。只需在热水（不烧开）中加少许醋（而非食盐）。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，尽快剥壳。搅蛋液不需要用太大力气，否则不但造成蛋壳破裂，煎出的蛋饼不容易糊锅，蛋黄凝固又不老。沸腾后微火煮3分钟，并且导致其口感发硬。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。最后才放调料。近日，慢火升温，▲

鸡蛋冷水下锅，

　　 大火炒鸡蛋。总结出“烹调鸡蛋的常见错误”，

　　 煮荷包蛋时加盐。即可将鸡蛋捞出，

　　 使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。搅蛋液时或快入锅前，确保调味均匀。