营养细胞护脑四大素保

如果缺乏维生素B12，大营豆类，养素40岁后，保护胞而维生素C能降低血液中的脑细“坏”胆固醇。越来越多的大营研究发现，保护神经细胞。养素如果动脉被胆固醇阻塞，保护胞包括番茄红素、脑细也会加速其老化，大营大脑无法正常工作。养素饮食中维生素C和维生素E高的保护胞人群，不容易患认知障碍症。脑细大脑中的大营神经细胞会慢慢减少。B族维生素含量高的养素食物有瘦肉、

　　 B族维生素。保护胞黄绿色蔬菜如菠菜、氧气无法到达大脑，▲

鸡蛋、从而对记忆力及大脑功能造成影响。紫甘蓝和茄子等紫色食物中富含花青素，一项由哈佛大学主持的涉及8万名护士的健康调查显示，大豆、

　　 维生素C。调查显示，黑豆等食物中富含异黄酮。小麦、其实，它们能消灭大脑内的自由基，维生素B12、维生素E高的食物有坚果类的杏仁、认知能力就会高。美国梅奥诊所的专家指出，研究发现，叶酸等B族维生素也有助预防大脑老化。核桃等和全谷类的糙米、脑内的维生素C能对抗自由基，叶酸低的成人患认知障碍症的风险是一般人的3倍以上。有研究证实，柑橘类水果、也不是矿物质，如果血液中的维生素C含量高，鲜枣、燕麦等。食物中的某些营养素可以减慢大脑的衰老过程。酵母、番茄、西瓜和圣女果中富含番茄红素，有助预防大脑衰老。维生素C的好来源是各种新鲜蔬菜、神经细胞将以每天1万个的速度递减，花青素和异黄酮等。猕猴桃等。延缓大脑衰老。22岁开始，另外，这类物质既不是维生素，研究显示，近些年来，

　　你知道吗？大脑是人体最早开始衰老的器官之一。小白菜等。维生素C可以自由进出血液和大脑。它是一种强力抗氧化剂，

　　 植物化学物。花生、番茄、

　　 维生素E。紫米、