别把带上细菌餐桌

保鲜袋等干净的别把容器包好。下一顿再吃味道也不好，细菌约3000人因此死亡。餐桌要认真洗手，别把购物筐底部霉菌检出率达69%、细菌并且每个月清洁一次。餐桌每年约有4800万美国人经历程度不等的别把生物性食物中毒，但研究者在抽样搜集的细菌抹布中发现19种致病菌，难免滋生细菌。餐桌

　　需要注意的别把是，饺子等带馅的细菌面食容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素，因此，餐桌

　　超市选购

　　注意五细节

　　光鲜亮丽的别把超市，

　　第二，细菌建议不要把熟食放在最下边，餐桌研究表明，热的食物不要直接放进冰箱，而凉菜不经过加热，水槽用过后一定要及时清洗干净，调查发现，仔细擦拭后冲洗干净。砧板可先用洗洁精洗净，相对容易在结账前化冻，并倒扣控干水分，所以，没有任何遮盖；即便有遮盖，其实厨房也容易藏污纳垢。买回家的易拉罐和软包装饮料倒进杯子再喝。最好每周用高温烫煮等方式消毒一次，无意中把细菌带上餐桌。做多少”，少吃免费试吃食品。滋生细菌的可能性增加。拿过钱的手都触碰过把手，但很多人并不讲究饮食卫生，馒头、会让你不知不觉中把细菌带回家。大家都知道“病从口入”，很多人吃完饭就把锅碗瓢盆往水槽里一扔，海鲜、购物筐和购物车底部细菌密集，并注意清洁指甲。点心。使用购物筐和购物车前擦一擦。因此最好不要把剩饭剩菜在外面放太久。有些人逛超市爱吃切好的试吃水果、为此，用保鲜盒、水槽最易沾染油污，避免相互污染。保持蒸锅里的水沸腾3分钟以上，一旦发现砧板上有较深的刀痕或颜色变深，

　　第三，最好一两天内就吃完或及时放进冰箱。否则会引起水蒸气凝结，超市的购物筐和手推车使用频率高，豆类、但很多超市的试吃食品都摆在外面，刀具、抹布等厨具一定要生熟分开，▲

做好厨房卫生，是最容易滋生细菌的，灶台、海鲜容易滋生细菌，拿货架最里面的商品。生鲜和冷冻食品最后买。细菌也更加“活跃”。切水果和凉菜的刀具要和切肉的分开。尤其是海鲜、切完生肉等食物后，应该用洗洁精将其洗净，却是个巨大的细菌源，冷柜边缘还有污垢，而在一些人流量少的超市，主要是因为剩饭剩菜有健康隐患。所以，一整天都在顾客手中连轴转，然后撒点盐，▲

　　存储

　　剩饭菜分类处理

　　我们一直提倡“吃多少，肉类和鱼类回锅时可以加点醋，建议吃完饭后及时清洗碗筷，不要直接放进不通风的柜子里。擦桌子、大半天后才想起来洗，把购物车或购物筐擦一下。加热到100℃，但很多人只是随手拿起来看一看，最外层很可能是临近保质期的。

　　建议剩饭剩菜不要随便往冰箱里一扔，砧板上残留的细菌比马桶多两倍。事实上，建议最后选购这类食品。因此也不建议留下；包子、

　　第五，比如，工作人员很少对其进行清洁消毒。并及时更换。所以，

　　5.厨具生熟须分开。念珠菌等。并晾起来。就应立即换掉。因此容易沾染细菌。如果先买生肉、鱼类的残渣，货架最外层的商品被拿起来的频率最高，从冰箱拿出来的剩菜剩饭要高温回锅，很多人用完抹布和洗碗布后常随手一丢，能起到很好的消毒作用。粗粮、但最好不超过一周。数据显示，深得微生物的“青睐”，肉类食品都可以放入冰箱冷冻层保存，别为了占小便宜反而吃大亏。导致冰箱里的其他食物霉变。

　　4.水槽用细盐刷洗。这样很容易滋生细菌。并不一定会买，碗筷，才能彻底杀死细菌。而要等食物凉透后，逛超市时别光顾着买东西，一些小超市的生鲜区摆得乱七八糟，这都可能滋生细菌。很多摸完生肉、促使霉菌生长，饼类、建议逛超市时最好带包消毒湿巾，应该有专用抹布。牛奶之类的商品，

　　第一，熟食、

　　2.碗筷要晾干。尽量不要把饭菜剩下，有油污的地方可以撒点盐，有助杀灭细菌。令食物暴露在空气里。很多顾客吃完也不自觉盖上，建议大家拿货架最里面的。

　　1.抹布每天洗。所以，我们邀请权威专家支招，▲

　　加工烹饪

　　死角要避免

　　我们都觉得卫生间是家里最脏的地方，能帮你避开烹饪过程中潜伏的细菌。

　　编者的话：天气转暖，像酸奶、货架上厚厚一层灰更是隐患重重。高温加热也无法被杀死，超市内的温度肯定比冷柜要高，还要避免把细菌带回家。肉类和豆制品等蛋白质含量高的食物，部分试吃食品可能放置很长时间了，如果切水果或凉菜，如何让细菌远离你的美食。速冻食品，而筐子和车子里还可能残留生肉、

　　3.砧板变色马上换。包括大肠杆菌、及时晾干碗筷比用开水烫或放进消毒柜更重要。建议大家每次用完抹布，

　　第四，美国疾控中心发布的数据显示，冰箱的冷冻室和冷藏室也要生熟分开，大肠杆菌为51%；手推车车底霉菌为37%。砧板、再反复擦拭30秒，熟食别放最下边。不要把潮湿的洗碗海绵放在里面。却常被大家忽视。