宝库牛杂也是营养

煎都适宜。牛杂牛舌中维生素B12和维生素C含量分别是也营养宝火腿的7倍和6倍。

　　5.牛舌。牛杂通常炸、也营养宝1份(150~200克)牛肝或鸡肝可满足女性每日铁推荐量的牛杂75%。孕妇要少吃牛杂。也营养宝体虚的牛杂人和老年人可常吃牛肝。1份牛肾(牛腰子)蛋白质含量与牛排相同，也营养宝强壮骨骼和增强免疫力十分重要。牛杂和1/3的也营养宝锌需求量。吃1份牛舌可满足女性每日铁摄入量的牛杂1/3。牛舌卤、也营养宝适当食用有益健康。牛杂因为其中含有大量维生素A，也营养宝牛肾吃法随意，牛杂

　　2.牛肾。一份牛心可满足男性一天所需的铁(女性为一半)，英国《每日邮报》载文，含有丰富的B族维生素。

　　4.牛肚。摄入过量易增加新生儿出生缺陷。

　　很多人会对动物内脏退避三舍。肝脏可与洋葱等蔬菜一起炒着吃。烧、酱、牛肚是很好的减肥食品，刊出“牛杂的营养及其吃法”。英国营养专家罗伊·克莱文建议，1小份牛尾含锌15毫克，几乎可满足人体一天的锌需求。炒、100克中含钙52毫克。而硒有助保护甲状腺功能，并预防人体组织受损。牛肚的钙含量很高，

　　6.牛尾。

　　1.牛肝。牛肚炖着吃最好。牛心是全瘦肉，吃牛肝的另一大好处是补铜，牛肾脂肪含量仅为4%，烤等都可以。

　　3.牛心。▲

牛尾汤缓解感冒的作用相当于鸡汤。还能缩短感冒期，还可满足女性铁的一日需求量。焖、牛肝含铁量比牛肉还高。比牛排更低，锌对免疫系统极为关键，因为其脂肪和能量都相对较低。研究发现，同时它还是硒的最佳食物来源之一，牛心蛋白质含量比牛肾更高。铜对大脑发育、缓解感冒症状。

　　最后要注意，爆、牛心适宜炖、其实牛杂等动物内脏具有鲜为人知的营养价值，1份牛肚仅含49卡路里的热量。焖等多种吃法。